长白山的雪落了又化，林海雪原间藏着最质朴的生存法则，陈铁柱，这个踏着雪窝子长大的东北汉子，手上的老茧比松树皮还厚，靠着一杆猎枪、一张渔网，在山与水间讨生活；他媳妇王翠花，性子像山里的火炕，热乎又实在，家里家外都是一把好手，两口子守着三间土坯房，日子过得像冻梨——甜中带着酸涩,却总能嚼出滋味。
那年秋收后，山里的雪来得格外早，陈铁柱惦记着给媳妇补补身子，背着背篓进了老林子，往常挖参是碰运气，可那天他锄头一落，竟刨出了一株芦头粗壮、参须如龙的百年山参！参形周正，带着泥土的清香，在阳光下泛着琥珀色的光，陈铁柱捧着参，手都在抖——这哪是挖参,这是挖开了命运的门。
卖了参，揣着一沓厚厚的票子回家，陈铁柱做的第一件事，就是拉着王翠花去镇上割了三斤五花肉，当晚，铁锅里咕嘟咕嘟炖着肉，香气飘得满院都是，王翠花眼圈红红的：“柱子，往后咱天天吃肉。”陈铁柱憨笑：“吃！顿顿有肉，把你喂得跟咱家养的肥猪一样壮！”那阵子，日子真像泡在蜜罐里：早饭是油汪汪的肉包子，午饭是红烧肉炖豆角，晚上来顿肉炒粉条，连村里跑来串门的大黄狗,都胖了一圈。
可好日子没过多久，风言风语就跟着雪片子飘进了院，镇上开药行的孙老板，先是笑呵呵地登门，说想买走剩下的参须，被陈铁柱黑着脸赶出去；后来又来了几个流里流气的外乡人，夜里蹲在墙根下，眼睛直勾勾盯着屋里那口装着积蓄的木箱，陈铁柱攥紧了猎枪，王翠花把菜刀藏在灶台边，两口子守着这“顿顿肉”的日子,第一次尝到了苦涩的滋味。
“钱是死的，人是活的。”王翠花抹了把脸，把票子分成几份，“一部分存起来，一部分买地，咱不能光靠山参过日子。”陈铁柱一拍大腿：“对！还得养几头猪，圈里养鸡，院里种菜，往后咱的肉，自己长！”说干就干，春天刚化冻，陈铁柱就扛着锄头开荒，王翠花背着粪筐施肥，新翻的土地里种下土豆、玉米，还搭了个猪圈，可生活哪会一帆风顺？夏天发大水，冲垮了半截院墙；秋天野猪糟蹋庄稼，两口子举着火把守了三夜；冬天雪封山，孙老板带着人堵在门口，非要买那株山参的“根”，陈铁柱一拳挥过去，血糊了手背，却吼出了东北汉子的硬气：“想拿咱的命换钱？没门！”
日子就在风雪和汗水里熬着，猪崽长成了肥猪，鸡鸭下满了蛋，地里的粮食堆满了粮仓，王翠花把肉切成薄片，晒成肉干；陈铁柱上山打猎，打的猎物都分给村里孤寡老人，渐渐地，他们的院子成了村里最热闹的地方：孩子们围着猪圈跑，大人们坐在炕上唠家常，王翠花端出一大盆红烧肉，热气腾腾；陈铁柱给每人斟上一盅烧酒，笑得眼角都是褶子：“吃！咱们的日子，就像这肉，越炖越香！”
八十一载春秋，长白山的雪落了又化，陈铁柱和王翠花从青丝到白发，守着土坯房，守着满院的猪鸡，守着“顿顿有肉”的承诺，他们没成为腰缠万贯的大老板，却成了村里人人羡慕的“神仙眷子”，原来最好的财富，不是那株百年山参，而是两口子手拉手，在土地里刨出来的日子；是风雪里互相依偎的温暖；是平凡生活中，那碗永远热乎的红烧肉里,藏着的爱与坚守。
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